PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Bałtycki 1.0

Porter Bałtycki 1.0

0
  • 23.3
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 10.7 %
    ABV
  • 23
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • caze
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 41.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 49 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
64 C 25 min
72 C 45 min
1 C 78 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.3 BLG
10.7% ABV
23 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 31% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 8 kg 62% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.4 kg 3.1% 75 % 30
Ziarno karmelowy 0.3 kg 2.3% 75 % 600
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.2 kg 1.6% 68 % 1202
Suma 12.9 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 60 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 110 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 14 g Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Notatki

  • Do fermentacji należy użyć 2 paczek drożdży uwodnionych 2 dni wcześniej.
    12 lis 2018, 17:49

Dyskusja