PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter Ale (lekko wędzony)

Porter Ale (lekko wędzony)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 98 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 50 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
34.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 2 kg 31.4% 82 % 10
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.5 kg 23.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.245 kg 3.8% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.67 kg 10.5% 68 % 1200
Ziarno Viking melanoidynowy 0.25 kg 3.9% 75 % 60
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 7.9% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 12.6% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.4 kg 6.3% 75 % 30
Suma 6.365 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 30 min 3 %
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-5 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 7 g Gotowanie 5 min
Klarowanie Mech Irladzki 10 g Gotowanie 15 min

Dyskusja