PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER

PORTER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 30 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
10.2% ABV
30 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 4.5 kg 49.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.2 kg 24.2% 80 % 4
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.3 kg 3.3% 73 % 120
Ziarno Special B Castle 0.15 kg 1.6% 70 % 350
Ziarno Weyermann - Carafa II 0.35 kg 3.8% 70 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 3.3% 85 % 3
Cukier cukier trzcinowy 0.3 kg 3.3% --- % ---
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 11% 79 % 10
Suma 9.1 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 7.4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 20 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 1000 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Cukier trzcinowy 300 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Carafa II dodana na ostatnie 15 minut.
    25 wrz 2019, 18:00

Dyskusja