PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. porter

porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
10.2% ABV
26.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 3.7 kg 43.8% 78 % 16
Ziarno Pilzneński 3 kg 35.5% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.2 kg 14.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 2.4% 68 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.15 kg 1.8% 68 % 601
Ziarno Barwiący 0.1 kg 1.2% 65 % 1250
Ziarno Black Crisp 0.1 kg 1.2% 55 % 1300
Suma 8.45 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 6.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 3.8 %
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 8.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwka wędzona na 10 l 500 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja