PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. porter

porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 20.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
10.2% ABV
26.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 3.7 kg 43.8% 78 % 16
Ziarno Pilzneński 3 kg 35.5% 81 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.2 kg 14.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 2.4% 68 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.15 kg 1.8% 68 % 601
Ziarno Barwiący 0.1 kg 1.2% 65 % 1250
Ziarno Black Crisp 0.1 kg 1.2% 55 % 1300
Suma 8.45 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 6.5 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 3.8 %
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 8.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 150 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwka wędzona na 10 l 500 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja