PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter

Porter

0
  • 21.6
    Gęstość BLG
  • 39
    IBU
  • 9.7 %
    ABV
  • 31.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • Dav98
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
64 C 25 min
72 C 50 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
31.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3.8 kg 40.9% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.8 kg 30.1% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 10.8% 80 % 4
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 1 kg 10.8% 73 % 120
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.4% 78 % 400
Ziarno Carafa II 0.2 kg 2.2% 70 % 1034
Suma 9.3 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 35 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 120 ml Fermentis

Dyskusja