PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter

Porter

0
  • 21.6
    Gęstość BLG
  • 39
    IBU
  • 9.7 %
    ABV
  • 31.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • Dav98
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
64 C 25 min
72 C 50 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
31.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3.8 kg 40.9% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.8 kg 30.1% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 10.8% 80 % 4
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 1 kg 10.8% 73 % 120
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.4% 78 % 400
Ziarno Carafa II 0.2 kg 2.2% 70 % 1034
Suma 9.3 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 35 g 15 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 120 ml Fermentis

Dyskusja