PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter 2

Porter 2

0
  • 18.2
    Gęstość BLG
  • 47
    IBU
  • 7.8 %
    ABV
  • 40.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Baltic Porter
    Styl
  • cen16
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 37.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 10 min
63 C 20 min
66 C 50 min
72 C 20 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
40.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.5 kg 40.2% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 11.5% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5.7% 85 % 4
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 1 kg 11.5% 82 % 10
Ziarno Viking Malt Wędzony jabłonią 1 kg 11.5% 82 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 5.7% 68 % 600
Ziarno Special X Bestmalz 0.5 kg 5.7% 70 % 350
Ziarno Extra black 0.2 kg 2.3% 65 % 1400
Ziarno Carafa (R) Special typ III 0.2 kg 2.3% 70 % 1400
Cukier Brązowy cukier 0.2 kg 2.3% 100 % ---
Dodatek Łuska ryżowa 0.1 kg 1.1% 1 % ---
Suma 8.7 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galena 30 g 50 min 12.8 %
Gotowanie Chinook 20 g 50 min 12.8 %
Aromat (koniec gotowania) Motueka 20 g 10 min 6.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Gęstwa 500 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 33% 10 g Zacieranie 90 min

Dyskusja