PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter

Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
62 C 20 min
72 C 45 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
10.2% ABV
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 5.4 kg 50% 80 % 8
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 3.3 kg 30.6% 80 % 20
Ziarno Biscuit Malt 0.7 kg 6.5% 79 % 45
Ziarno Melanoiden Malt 0.5 kg 4.6% 80 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.6 kg 5.6% 1 % 1200
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 1.9% 1 % 400
Dodatek Rice Hulls 0.1 kg 0.9% 1 % 0
Suma 10.8 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 95 g 65 min 10.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S-23 Lager Gęstwa 250 ml ---

Notatki

  • pH zacieru - 5.5
    pH przed gotowaniem 5.3
    Fermentacja w temp około 10stC
    W przypadku zbyt jasnej brzeczki przedniej dodatek 100-200g słodu palonego na filtrację
    24 sie 2022, 18:29

Dyskusja