PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter

Porter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 77 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 32.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
62 C 20 min
72 C 45 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.5 BLG
10.2% ABV
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 5.4 kg 50% 80 % 8
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 3.3 kg 30.6% 80 % 20
Ziarno Biscuit Malt 0.7 kg 6.5% 79 % 45
Ziarno Melanoiden Malt 0.5 kg 4.6% 80 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.6 kg 5.6% 1 % 1200
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 1.9% 1 % 400
Dodatek Rice Hulls 0.1 kg 0.9% 1 % 0
Suma 10.8 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 95 g 65 min 10.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S-23 Lager Gęstwa 250 ml ---

Notatki

  • pH zacieru - 5.5
    pH przed gotowaniem 5.3
    Fermentacja w temp około 10stC
    W przypadku zbyt jasnej brzeczki przedniej dodatek 100-200g słodu palonego na filtrację
    24 sie 2022, 18:29

Dyskusja