PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pompa swiateczna PumpMas

Pompa swiateczna PumpMas

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
21 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 30.5% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 7.6% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 15.3% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.25 kg 3.8% 20 % 600
Ziarno Abbey Castle 0.2 kg 3.1% 80 % 45
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 3.1% 74 % 1000
Dodatek Dynia pieczona 2 kg 30.5% --- % ---
Cukier Brown Sugar, Light 0.2 kg 3.1% 100 % 16
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 0.2 kg 3.1% 80 % 3
Suma 6.55 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 30 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
t-58 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa przyprawa 20 g Zacieranie 10 min
Przyprawa przyprawa 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka pomarańczy 20 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Dynię posypać cukrem i upiec w 150st. C przez 30min. Wrzucić do sokowirówki celem otrzymania soku. Zmierzyc blg.

    4 łyżeczki mielonego cynamonu ( 2 - 3 kawałki kory ok. 14 g)
    3 łyżeczki mielonych goździków ( 2,5 łyżeczki całych)
    3 łyżeczki mielonego imbiru
    3 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej (ok. 2 gałki)
    2,5 łyżeczki kardamonu ( 1,5 łyżeczki wyłuskanych nasion)
    1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego (ok. 20 dużych ziaren )
    1 łyżeczka mielonej kolendry ( 3/4 łyżeczki nasion )
    1/5 łyżeczki mielonego kminku (4 szczypty)
    3 - 4 szczypty mielonego anyżu ( 2 - 3 ziarnka wyłuskane z gwiazdek )
    27 paź 2017, 01:25

Dyskusja