PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pompa swiateczna PumpMas

Pompa swiateczna PumpMas

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
21 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 30.5% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 7.6% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 15.3% 79 % 16
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.25 kg 3.8% 20 % 600
Ziarno Abbey Castle 0.2 kg 3.1% 80 % 45
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 3.1% 74 % 1000
Dodatek Dynia pieczona 2 kg 30.5% --- % ---
Cukier Brown Sugar, Light 0.2 kg 3.1% 100 % 16
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 0.2 kg 3.1% 80 % 3
Suma 6.55 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 30 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 20 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
t-58 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa przyprawa 20 g Zacieranie 10 min
Przyprawa przyprawa 20 g Gotowanie 5 min
Przyprawa skórka pomarańczy 20 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Dynię posypać cukrem i upiec w 150st. C przez 30min. Wrzucić do sokowirówki celem otrzymania soku. Zmierzyc blg.

    4 łyżeczki mielonego cynamonu ( 2 - 3 kawałki kory ok. 14 g)
    3 łyżeczki mielonych goździków ( 2,5 łyżeczki całych)
    3 łyżeczki mielonego imbiru
    3 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej (ok. 2 gałki)
    2,5 łyżeczki kardamonu ( 1,5 łyżeczki wyłuskanych nasion)
    1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego (ok. 20 dużych ziaren )
    1 łyżeczka mielonej kolendry ( 3/4 łyżeczki nasion )
    1/5 łyżeczki mielonego kminku (4 szczypty)
    3 - 4 szczypty mielonego anyżu ( 2 - 3 ziarnka wyłuskane z gwiazdek )
    27 paź 2017, 01:25

Dyskusja