Pomarańczowy Mag Witek

0

11.7

Gęstość BLG
20

IBU
4.7 %

ABV
6.3

SRM
Zacieranie

Typ
Witbier

Styl
Stempel74

Piwowar

Drukuj

Rozmiar warki

22 L

Oczekiwana ilość gotowego piwa
70 min

Czas gotowania
10 %/h

Szybkość odparowywania
28.3 L

Ilość gotowanej brzeczki
10 %

Straty z gotowania
10.5

Gęstość przed gotowaniem BLG
5 %

Straty z fermentacji
0 %

Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

51.3 %

Wydajność zacierania
4 L / kg

Stosunek wody do ziarna
30 L

Ilość wody do zacierania
37.5 L

Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp	Czas
72 C	5 min
68 C	65 min

Wersje
Brewlog

Brewlog jest pusty

Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Surowce fermentujące

11.7 BLG

4.7% ABV

6.3 SRM

Typ	Nazwa	Ilość	Ekstrakcja	EBC
Ziarno	Viking Pale Ale malt	1.8 kg 24%	80 %	5
Ziarno	Płatki pszeniczne	0.7 kg 9.3%	60 %	3
Ziarno	Słód pszeniczny	3.8 kg 50.7%	82 %	5
Ziarno	Strzegom Monachijski typ II	1 kg 13.3%	79 %	22
Ziarno	Strzegom Wiedeński	0.2 kg 2.7%	79 %	10
	Suma	7.5 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do	Nazwa	Ilość	Czas	Alfa kwasy
Gotowanie	Marynka	20 g	50 min	10 %

Drożdze

Nazwa	Typ	Forma	Ilość	Laboratorium
FM23 Magiczny ogród	Pszeniczne	Płynne	25 ml	Fermentum Mobile

Dodatki

Typ	Nazwa	Ilość	Użyto do	Czas
Przyprawa	curacao	20 g	Gotowanie	10 min
Przyprawa	kolendra	10 g	Gotowanie	10 min

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.

19,08 zabutelkowany witbier z porzeczkami , zszedł do 2blg

Stempel74 94 dni temu

11,08 pod wieczór dodałem do 9litrów 1kg porzeczki czerwonej dokładnie po oszypułkowaniu i przebraniu było 0,9kg
12,08 do 6 litrów dodałem sok i strata skórke z 2 dużych pomarańczy około 0,7kg , (sok ze starta skórka przez chwile zagęszczałem wg przepisu Janka z Monsters)

Stempel74 103 dni temu

po dodaniu 7,5 litra lodu przy chłodzeniu brzeczki, blg się ukształtowało na poziomie 11,5. (informacja dla mnie , nie mam pro i nie kogę sobie dodać notatki )

Stempel74 113 dni temu

:) porządki w szafie, robię z tego co jest.
pójdą do tego jeszcze pomarańcze, i ja robię po swojemu dodaję na poczatek chłodzenia 10litrów lodu tak że zmieni się blg a owoce przykryją trochę tego monachijskiego, ale co wyjdzie ?

Stempel74 113 dni temu

OMG monachijski ciemny w witbierze;/

Deyawu 113 dni temu