PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polskie ciemne

Polskie ciemne

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 3 kg 66.7% 80 % 3
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 22.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 11.1% 79 % 10
Suma 4.5 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 11 %
Whirlpool Zula 30 g 15 min 10 %
Na zimno Iunga 30 g 3 dni 10.7 %
Na zimno Zula 50 g 3 dni 10 %
Na zimno Cascade 50 g 3 dni 7.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fermentis K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirflock 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja