PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polskie Ale

Polskie Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 74 %
    Wydajność zacierania
  • 5.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 120 min
72 C 30 min
76 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.5 kg 68% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 19.4% 79 % 16
Ziarno Strzegom Żytni 0.3 kg 5.8% 85 % 8
Ziarno Viking Dekstrynowy 0.25 kg 4.9% 79 % 13
Ziarno Aromatic Malt 0.1 kg 1.9% 78 % 51
Suma 5.15 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Magnum 20 g 70 min 12 %
Whirlpool Sybilla 25 g 15 min 7 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 25 g 15 min 4 %
Na zimno Sybilla 25 g 0 dni 7 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 25 g 0 dni 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 90 ml Fermentis

Notatki

  • 50% wody RO.
    Ca 100, Mg 18, Na 18, SO4 190, Cl 56, HCO 95
    24 wrz 2018, 19:51

Dyskusja