PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polskie Ale

Polskie Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Malt Pale Ale Zero 4 kg 72.7% 79 % 5
Ziarno Viking Malt Pszczeniczy 1 kg 18.2% 81 % 10
Ziarno Viking Malt Caramel Pale 0.5 kg 9.1% 77 % 10
Suma 5.5 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 8.8 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 50 g 3 dni 4 %
Na zimno Puławski 50 g 3 dni 4.3 %
Na zimno Marynka 50 g 3 dni 8.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Podzielę na 4 części: 5 litrów bez cichej, 5 litrów z Lubelskim, 5 litrów z Puławskim, 5 litrów z Marynką.
    13 cze 2018, 11:21

Dyskusja