PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polskie Ale

Polskie Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
6863 C 70 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.9 kg 59.2% 85 % 7
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 0.8 kg 16.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 20.4% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.2 kg 4.1% 75 % 50
Suma 4.9 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Inga 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Cascade PL 20 g 20 min 5.2 %
Gotowanie Sybilla 30 g 5 min 3.5 %
Whirlpool Iunga 10 g 0 min 11 %
Whirlpool Sybilla 20 g 0 min 3.5 %
Whirlpool Cascade PL 20 g 0 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 1700 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Fermentacja cicha na 3 dni
    Iunga 20g
    Cascade 30g
    21 lut 2022, 17:17

Dyskusja