PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polskie Ale

Polskie Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
6863 C 70 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 2.9 kg 59.2% 85 % 7
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 0.8 kg 16.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 20.4% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.2 kg 4.1% 75 % 50
Suma 4.9 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Inga 15 g 60 min 11 %
Gotowanie Cascade PL 20 g 20 min 5.2 %
Gotowanie Sybilla 30 g 5 min 3.5 %
Whirlpool Iunga 10 g 0 min 11 %
Whirlpool Sybilla 20 g 0 min 3.5 %
Whirlpool Cascade PL 20 g 0 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 1700 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Fermentacja cicha na 3 dni
    Iunga 20g
    Cascade 30g
    21 lut 2022, 17:17

Dyskusja