PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polskie Ale

Polskie Ale

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • redlumek
    Piwowar
  • Polskie Ale
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 63.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 15 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1 kg 9.1% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 9 kg 81.8% 80 % 4
Ziarno Optima Karmel 6-9 1 kg 9.1% 80 % 7.5
Suma 11 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11.6 %
Gotowanie Iunga 20 g 15 min 11.6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 15 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 50 g 0 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 50 g 0 min 3.5 %
Na zimno Sybilla 50 g 15 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 10 g Mangrove Jack's
Mangrove Jack's M54 California Lager Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja