PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polskie Ale

Polskie Ale

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • redlumek
    Piwowar
  • Polskie Ale
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 50 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 63.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 15 min
76 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 1 kg 9.1% 85 % 4
Ziarno Strzegom Pilzneński 9 kg 81.8% 80 % 4
Ziarno Optima Karmel 6-9 1 kg 9.1% 80 % 7.5
Suma 11 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11.6 %
Gotowanie Iunga 20 g 15 min 11.6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 15 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 50 g 0 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 50 g 0 min 3.5 %
Na zimno Sybilla 50 g 15 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M44 US West Coast Ale Suche 10 g Mangrove Jack's
Mangrove Jack's M54 California Lager Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 10 g Gotowanie 10 min

Dyskusja