PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polski Górniak

Polski Górniak

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
67 C 60 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 32.3% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 32.3% 80 % 5
Ziarno Monachijski 1 kg 16.1% 80 % 16
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.1% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.1% 85 % 3
Ziarno Carahell 0.2 kg 3.2% 77 % 26
Suma 6.2 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 25 g 15 min 3.5 %
Whirlpool Sybilla 50 g 30 min 3.5 %
Na zimno Sybilla 25 g 5 dni 3.5 %
Na zimno Iunga 25 g 5 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja