PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polska Mozaika

Polska Mozaika

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
74 C 60 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
8.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 3 kg 50% 80 % 7
Ziarno pilzneński 2 kg 33.3% 81 % 4
Ziarno Caraamber 0.5 kg 8.3% 75 % 70
Ziarno pszeniczny wędzony dymem dębowym 0.5 kg 8.3% 85 % 4
Suma 6 kg

Chmiele

95 IBU

Balans goryczy 1.41 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Marynka 40 g 70 min 10.5 %
Gotowanie Marynka 30 g 45 min 10.5 %
Gotowanie Mosaic 25 g 20 min 12 %
Gotowanie Mosaic 25 g 10 min 12 %
Na zimno Mosaic 25 g 9 dni 12 %
Na zimno Mosaic 25 g 12 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish moss 10 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody gips piwowarski 2 g Zacieranie ---

Dyskusja