PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polska IPA czyli PIPA

Polska IPA czyli PIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.2 kg 86.6% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.4 kg 8.2% 85 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.25 kg 5.2% 75 % 30
Suma 4.85 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 1.1 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11 %
Gotowanie Puławski 30 g 15 min 4.6 %
Gotowanie Cascade pl 50 g 10 min 5.2 %
Gotowanie Oktawia 30 g 10 min 7.1 %
Na zimno Cascade pl 50 g 7 dni 5.2 %
Na zimno Chinook pl 30 g 7 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Piwo wg przepisu ma mieć 14 blg, a wg brewnnes z tych składników wychodzi 12.
    11 kwi 2017, 10:04

Dyskusja