PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polska gurom!

Polska gurom!

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 6.9 kg 97.9% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.15 kg 2.1% 60 % 3
Suma 7.05 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 20 g 60 min 11.2 %
Whirlpool Cascade PL 20 g 30 min 5.2 %
Whirlpool Chinook PL 20 g 30 min 13 %
Whirlpool Oktawia 20 g 30 min 7.1 %
Na zimno Cascade PL 80 g 3 dni 5.2 %
Na zimno Chinook PL 80 g 3 dni 13 %
Na zimno Oktawia 80 g 3 dni 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM42 Stare Nadreńskie Ale Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 4 g Gotowanie 10 min
Inne Witamina C 1 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Gotować 90 minut zeby pozbyć się DMS ze słodu pilzneńskiego.
    8 lis 2022, 13:32

Dyskusja