PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polska gurom!

Polska gurom!

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 6.9 kg 97.9% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.15 kg 2.1% 60 % 3
Suma 7.05 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 20 g 60 min 11.2 %
Whirlpool Cascade PL 20 g 30 min 5.2 %
Whirlpool Chinook PL 20 g 30 min 13 %
Whirlpool Oktawia 20 g 30 min 7.1 %
Na zimno Cascade PL 80 g 3 dni 5.2 %
Na zimno Chinook PL 80 g 3 dni 13 %
Na zimno Oktawia 80 g 3 dni 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM42 Stare Nadreńskie Ale Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 4 g Gotowanie 10 min
Inne Witamina C 1 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Gotować 90 minut zeby pozbyć się DMS ze słodu pilzneńskiego.
    8 lis 2022, 13:32

Dyskusja