PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PoliżAle (polish ale)

PoliżAle (polish ale)

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 95.2% 79 % 6
Ziarno Carahell 0.25 kg 4.8% 77 % 26
Suma 5.25 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 30 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 25 g 20 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 7 min 4 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 25 g 0 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Gęstwa 200 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock 1.25 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Chmielenie na zimno/whirlpool do przemyślenia
    12 sty 2019, 17:58

Dyskusja