PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish Whisky Extra Stout

Polish Whisky Extra Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
66 C 80 min
72 C 10 min
78 C 2 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.3 BLG
8.4% ABV
54.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 34% 80 % 5
Ziarno Viking Malt Wędzony torfem 3.5 kg 34% 82 % 10
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 9.7% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.8 kg 7.8% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 4.9% 68 % 1200
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.5 kg 4.9% 70 % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 4.9% 55 % 985
Suma 10.3 kg

Chmiele

55 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 50 min 12.9 %
Gotowanie Perle 25 g 20 min 4.4 %
Aromat (koniec gotowania) Perle 25 g 10 min 4.4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safeale US-04 Ale Suche 20 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Curacao 40 g Gotowanie 10 min

Dyskusja