PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish SMaSH

Polish SMaSH

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 57.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 17 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 9 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 47.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 10.5 kg 100% 80 % 6
Suma 10.5 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie zula 80 g 60 min 7 %
Whirlpool zula 200 g 0 min 7 %
Na zimno cashmere 100 g 4 dni 9.4 %
Na zimno zula 220 g 4 dni 7 %

Notatki

  • Na Whirpool chmiel wrzucam gdy brzeczka osiągnie temperaturę 88C - 100g i czekam aż dojdzie 77C dożucam 100g i potem czekam do około 66C ( celuję żeby ten proces trwał około 30min). Potem zaczynam chłodzenie.
    Na zimno ferm nr 1 200g zula / ferm. 2 100g cashmere

    Fermentor nr 1


    Fermentor nr 2
    24 paź 2019, 14:47

Dyskusja