PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. POLISH PILSNER

POLISH PILSNER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 5 kg 87% 80 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 0.5 kg 8.7% 78 % 18
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 4.3% 78 % 4
Suma 5.75 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 25 g 30 min 7.1 %
Gotowanie Pałacowy 25 g 30 min 8.5 %
Gotowanie Oktawia 25 g 5 min 7.1 %
Gotowanie Pałacowy 25 g 5 min 8.5 %
Gotowanie Oktawia 75 g 1 min 7.1 %
Gotowanie Pałacowy 25 g 1 min 8.5 %
Na zimno Oktawia 25 g 2 dni 7.1 %
Na zimno Pałacowy 25 g 2 dni 8.5 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Wirlflock T 1 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips Piwowarski 4 g Zacieranie 70 min

Dyskusja