PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. POLISH PILSNER

POLISH PILSNER

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 70 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 5 kg 87% 80 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 0.5 kg 8.7% 78 % 18
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 4.3% 78 % 4
Suma 5.75 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 25 g 30 min 7.1 %
Gotowanie Pałacowy 25 g 30 min 8.5 %
Gotowanie Oktawia 25 g 5 min 7.1 %
Gotowanie Pałacowy 25 g 5 min 8.5 %
Gotowanie Oktawia 75 g 1 min 7.1 %
Gotowanie Pałacowy 25 g 1 min 8.5 %
Na zimno Oktawia 25 g 2 dni 7.1 %
Na zimno Pałacowy 25 g 2 dni 8.5 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Wirlflock T 1 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips Piwowarski 4 g Zacieranie 70 min

Dyskusja