PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish Pale Ale

Polish Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5.75 kg 100% 80 % 5
Suma 5.75 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 10 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Zula 50 g 5 min 8.3 %
Whirlpool Zula 50 g 25 min 8.3 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 50 g 25 min 4 %
Na zimno Zula 50 g 2 dni 8.3 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 50 g 2 dni 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP001 - California Ale Yeast Ale Płynne 200 ml White Labs
Oslo Ale Gęstwa 50 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 10 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 80% 1.2 g Zacieranie 0 min

Notatki

  • 1,2ml Kwasu mlekowego 80% dodane do 24l wody do wysładzania.
    1 lis 2021, 16:17

Dyskusja