PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ''POLISH'' PALE ALE

''POLISH'' PALE ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 35 min
72 C 35 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 4.3 kg 91.5% 80.5 % 2
Ziarno strzegom karmel 30 0.4 kg 8.5% 75 % 30
Suma 4.7 kg

Chmiele

74 IBU

Balans goryczy 1.52 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 55 g 75 min 9.4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 40 g 15 min 3.4 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 30 g 4 dni 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g Safale

Notatki

  • Refermentacja po 3 g na 0,5 litra.
    Leżakowanie - 3 tygodnie
    16 lis 2016, 01:17

Dyskusja