PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish PA z białą herbatą i morelami

Polish PA z białą herbatą i mo...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 40 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 56.1% 80 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 18.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 18.7% 81 % 6
Ziarno Carahell 0.125 kg 4.7% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.05 kg 1.9% 80 % 6
Suma 2.675 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.65 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook PL 15 g 60 min 9.1 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 20 g 15 min 2.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 100 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Suszone morele 120 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Biala herbata 40 g Fermentacja cicha 1 dni

Dyskusja