PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish Mango Ale

Polish Mango Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
75 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.75 kg 88.7% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.25 kg 8.1% 81 % 70
Ziarno Weyermann - Carahell 0.1 kg 3.2% 77 % 26
Suma 3.1 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 55 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Marynka 10 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 10 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safeale US-05 Ale Suche 5.75 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas fosforowy 75% 20 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Mango Mus 1000 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • - woda przefiltrowana przez filtr Dafi Classic - twardość 11°dH
    - kwas fosforowy 75% rozdzielony proporcjonalnie na wodę do gotowania i wysładzania
    18 sie 2019, 18:42

Dyskusja