PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish Dubbel

Polish Dubbel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 44 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 35 L
    Ilość wody do zacierania
  • 45 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 1 min
55 C 15 min
64 C 60 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
27.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 8 kg 65.6% 81 % 4.5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 16.4% 79 % 16
Płynny ekstrakt ekstrakt słodowy karmelowy 1.2 kg 9.8% 90 % 320
Cukier Belgijski cukier kandyzowany 1 kg 8.2% 100 % 600
Suma 12.2 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 50 min 7.3 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 3.7 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 20 g 20 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Trappist High Gravity Ale Gęstwa 500 ml Wyeast Labs
FM25 Klasztorna medytacja Ale Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Gotowanie 17.04.2020
    Start fermentacji 18.04.2020
    Połowa gęstwa z BPA Wyeast Trappist High Gravity
    Połowa gęstwa z Belgian Golden Ale FM25
    27.04.2020
    3l soku pomarańczowego + 15l (FM25)
    1,5l roztworu cukru + 20l (FM25)
    0,5l roztworu cukru + 10l (Wyeast Trappist High Gravity)
    2.05.2020 rozlane na cichą ~8 BLG
    6.05.2020 rozlane do butelek
    6 paź 2019, 18:03

Dyskusja