PL | EN
Rozmiar warki
-
18 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
24.8 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
14.3Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
70 %Wydajność zacierania
-
3.5 L / kgStosunek wody do ziarna
-
23.4 LIlość wody do zacierania
-
30.1 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
65 C | 60 min |
76 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pilsner malt | 4 kg 59.7% | 82 % | 4 |
Ziarno | Viking Munich Malt | 2 kg 29.9% | 78 % | 18 |
Ziarno | Strzegom Karmel 300 | 0.3 kg 4.5% | 70 % | 300 |
Ziarno | Weyermann - Carafa III | 0.2 kg 3% | 70 % | 1024 |
Ziarno | Strzegom Barwiący | 0.2 kg 3% | 68 % | 1300 |
Suma | 6.7 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Iunga | 40 g | 60 min | 10.3 % |
Gotowanie | Cascade PL | 10 g | 20 min | 5.5 % |
Gotowanie | Chinook PL | 10 g | 20 min | 8.6 % |
Gotowanie | Lubelski | 5 g | 20 min | 3 % |
Gotowanie | Cascade PL | 20 g | 5 min | 5.5 % |
Gotowanie | Chinook PL | 30 g | 5 min | 8.6 % |
Gotowanie | Lubelski | 30 g | 5 min | 3 % |
Aromat (koniec gotowania) | Chinook PL | 40 g | 5 min | 8.6 % |
Aromat (koniec gotowania) | Lubelski | 40 g | 5 min | 3 % |
Whirlpool | Cascade PL | 20 g | 0 min | 5.5 % |
Whirlpool | Chinook PL | 40 g | 0 min | 8.6 % |
Whirlpool | Lubelski | 40 g | 0 min | 3 % |
Na zimno | Cascade PL | 30 g | 4 dni | 5.5 % |
Na zimno | Chinook PL | 40 g | 4 dni | 8.6 % |
Na zimno | Iunga | 30 g | 4 dni | 10.3 % |
Na zimno | Lubelski | 40 g | 4 dni | 3 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Suche | 11.5 g | --- |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Klarowanie | Mech irlandzki | 5 g | Gotowanie | 15 min |
Notatki
-
Whirpool, gdy temperatura będzie poniżej 80 stopni. Zatrzymanie chłodzenia przez 20 minut.
27 lis 2018, 22:36