PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish Black IPA

Polish Black IPA

0
  • 16.4
    Gęstość BLG
  • 70
    IBU
  • 6.9 %
    ABV
  • 32.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • hermod
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
32.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4 kg 59.7% 82 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 2 kg 29.9% 78 % 18
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 4.5% 70 % 300
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.2 kg 3% 70 % 1024
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 3% 68 % 1300
Suma 6.7 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 40 g 60 min 10.3 %
Gotowanie Cascade PL 10 g 20 min 5.5 %
Gotowanie Chinook PL 10 g 20 min 8.6 %
Gotowanie Lubelski 5 g 20 min 3 %
Gotowanie Cascade PL 20 g 5 min 5.5 %
Gotowanie Chinook PL 30 g 5 min 8.6 %
Gotowanie Lubelski 30 g 5 min 3 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook PL 40 g 5 min 8.6 %
Aromat (koniec gotowania) Lubelski 40 g 5 min 3 %
Whirlpool Cascade PL 20 g 0 min 5.5 %
Whirlpool Chinook PL 40 g 0 min 8.6 %
Whirlpool Lubelski 40 g 0 min 3 %
Na zimno Cascade PL 30 g 4 dni 5.5 %
Na zimno Chinook PL 40 g 4 dni 8.6 %
Na zimno Iunga 30 g 4 dni 10.3 %
Na zimno Lubelski 40 g 4 dni 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Whirpool, gdy temperatura będzie poniżej 80 stopni. Zatrzymanie chłodzenia przez 20 minut.
    27 lis 2018, 22:36

Dyskusja