PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish Black IPA

Polish Black IPA

0
  • 16.4
    Gęstość BLG
  • 70
    IBU
  • 6.9 %
    ABV
  • 32.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • hermod
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
32.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4 kg 59.7% 82 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 2 kg 29.9% 78 % 18
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 4.5% 70 % 300
Ziarno Weyermann - Carafa III 0.2 kg 3% 70 % 1024
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 3% 68 % 1300
Suma 6.7 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 40 g 60 min 10.3 %
Gotowanie Cascade PL 10 g 20 min 5.5 %
Gotowanie Chinook PL 10 g 20 min 8.6 %
Gotowanie Lubelski 5 g 20 min 3 %
Gotowanie Cascade PL 20 g 5 min 5.5 %
Gotowanie Chinook PL 30 g 5 min 8.6 %
Gotowanie Lubelski 30 g 5 min 3 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook PL 40 g 5 min 8.6 %
Aromat (koniec gotowania) Lubelski 40 g 5 min 3 %
Whirlpool Cascade PL 20 g 0 min 5.5 %
Whirlpool Chinook PL 40 g 0 min 8.6 %
Whirlpool Lubelski 40 g 0 min 3 %
Na zimno Cascade PL 30 g 4 dni 5.5 %
Na zimno Chinook PL 40 g 4 dni 8.6 %
Na zimno Iunga 30 g 4 dni 10.3 %
Na zimno Lubelski 40 g 4 dni 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Whirpool, gdy temperatura będzie poniżej 80 stopni. Zatrzymanie chłodzenia przez 20 minut.
    27 lis 2018, 22:36

Dyskusja