PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish BIPA

Polish BIPA

0
  • 15.2
    Gęstość BLG
  • 97
    IBU
  • 6.3 %
    ABV
  • 25.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • Kowal16
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
25.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 70.4% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 7% 78 % 4
Ziarno Carafa II 0.6 kg 8.5% 70 % 812
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 14.1% 60 % 3
Suma 7.1 kg

Chmiele

97 IBU

Balans goryczy 1.56 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Iunga 50 g 5 min 11 %
Whirlpool Zombie 100 g 15 min 9 %
Whirlpool Vermelho 100 g 15 min 9.1 %
Na zimno Zombie 100 g 3 dni 9 %
Na zimno Vermelho 100 g 3 dni 9.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 300 ml ---
Ebbedgarden Ale Gęstwa 500 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips 10 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy 1 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Whirflock 4 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Kwas mlekowy do gotowania, bez korekty pH zacieru. Carafa 2 dopiero na Mash Out.
    Profil wody Chmielowy: Ca-83.6/Mg-4/Na-4/Cl-35.4/SO4-149.8/HCO3-41/
    1 paź 2022, 15:02

Dyskusja