PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Poleski Witbier

Poleski Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 40 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.2 kg 50.3% 80 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 2 kg 45.7% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.178 kg 4.1% 85 % 3
Suma 4.378 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10.5 g 30 min 15.5 %
Gotowanie Marynka 5 g 15 min 6.8 %
Gotowanie Fuggles 18 g 15 min 4.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Classic Belgian Witbier Pszeniczne Suche 11 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra indyjska tłuczona 7 g Gotowanie 6 min
Dodatek smakowy Suszona pomarańcza irańska 20 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa Suszona pomarańcza irańska 20 g Gotowanie 6 min
Dodatek smakowy Zest z 1cytryny i 1 pomarańczy 10 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa Trawa cytrynowa 4 g Gotowanie 6 min

Dyskusja