PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Poland Black Perle

Poland Black Perle

0
  • 9.8
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 3.8 %
    ABV
  • 30.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • M.Aszek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 35 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 44.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
72 C 10 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.8 BLG
3.8% ABV
30.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno słód pale ale 4.57 kg 66.7% 80 % 6.5
Ziarno słód monachijski ciemny 1.52 kg 22.2% 78 % 20
Ziarno Jęczmień palony 0.46 kg 6.7% --- % 1450
Ziarno Słód czekoladowy pszeniczny Weyermann 0.3 kg 4.4% --- % 1050
Suma 6.85 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle PL 50.22 g 60 min 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S-04 Ale Gęstwa 77.61 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloe T 1.9 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Słody palone dodać przy 72°C
    8 sty 2019, 13:59

Dyskusja