PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Poland Black Perle

Poland Black Perle

0
  • 9.8
    Gęstość BLG
  • 31
    IBU
  • 3.8 %
    ABV
  • 30.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • M.Aszek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 35 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 44.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
72 C 10 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.8 BLG
3.8% ABV
30.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno słód pale ale 4.57 kg 66.7% 80 % 6.5
Ziarno słód monachijski ciemny 1.52 kg 22.2% 78 % 20
Ziarno Jęczmień palony 0.46 kg 6.7% --- % 1450
Ziarno Słód czekoladowy pszeniczny Weyermann 0.3 kg 4.4% --- % 1050
Suma 6.85 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle PL 50.22 g 60 min 8.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S-04 Ale Gęstwa 77.61 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloe T 1.9 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Słody palone dodać przy 72°C
    8 sty 2019, 13:59

Dyskusja