PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Podwójna koza dziadka Józka

Podwójna koza dziadka Józka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 120 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 158.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 114 L
    Ilość wody do zacierania
  • 152 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 35 min
72 C 25 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
19.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 16 kg 42.1% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 16 kg 42.1% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 5 kg 13.2% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 600 1 kg 2.6% 68 % 601
Suma 38 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau 100 g 60 min 4.1 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 100 g 60 min 3.4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 400 g 60 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
W34/70 Lager Gęstwa 2000 ml ---

Dyskusja