PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PLUMMY SMOKED PORTER 16-5

PLUMMY SMOKED PORTER 16-5

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
66 C 40 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
48 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.5 kg 68.2% 80 % 4
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 3% 78 % 400
Ziarno Peat Smoked Malt 1 kg 15.2% 74 % 6
Ziarno Simpsons - Crystal Dark 0.3 kg 4.5% 74 % 158
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4.5% 68 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.5% 85 % 3
Suma 6.6 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 40 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 30 g 30 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 30 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe 25 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Śliwki wędzone dymem 300 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Śliwki wędzone dymem 300 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja