PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PLUMMY SMOKED PORTER 16-5

PLUMMY SMOKED PORTER 16-5

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
66 C 40 min
72 C 10 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
48 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.5 kg 68.2% 80 % 4
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 3% 78 % 400
Ziarno Peat Smoked Malt 1 kg 15.2% 74 % 6
Ziarno Simpsons - Crystal Dark 0.3 kg 4.5% 74 % 158
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 4.5% 68 % 1200
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.5% 85 % 3
Suma 6.6 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 40 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 30 g 30 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 30 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe 25 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Śliwki wędzone dymem 300 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Śliwki wędzone dymem 300 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja