PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Plum RIS

Plum RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.2 BLG
8.9% ABV
36.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.3 kg 6.2% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.2 kg 4.2% 68 % 400
Ziarno Carafa III 0.1 kg 2.1% 70 % 1034
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 41.7% 79 % 22
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 1.8 kg 37.5% 85 % 7
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 4.2% 60 % 3
Ziarno Płatki ziemniaczane 0.2 kg 4.2% 50 % 3
Suma 4.8 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 22 g 90 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis
Safale US-05 STARTER Ale Gęstwa 800 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne glukoamylaza biowin 1 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Dodatek smakowy Śliwki suszone 500 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy płatki dębowe średniopalone 50 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy erytrytol 200 g Butelkowanie 14 min

Notatki

  • + 1 BLG od śliwek
    9 lis 2022, 14:40

Dyskusja