PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Piwo świąteczne – Christmas Ale

Piwo świąteczne – Christmas Al...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
68 C 55 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
38.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 62.5% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 12.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 6.3% 68 % 601
Ziarno Extra black 0.5 kg 6.3% 65 % 1400
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 1 kg 12.5% 70 % 40
Suma 8 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 10 g 60 min 15 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 20 min 15 %
Gotowanie Willamette 15 g 10 min 5 %
Gotowanie Willamette 15 g 5 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safale US-05 Ale Suche 14.38 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa imbir 37.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon 37.5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 6.25 g Gotowanie 10 min
Przyprawa anyż 9.38 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 6.25 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kardamon 6.25 g Gotowanie 10 min
Inne skórka z pomarańczy 0 g Gotowanie 10 min
Inne skórka z 1 cytryny 0 g Gotowanie 10 min

Dyskusja