PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Piwo świąteczne – Christmas Ale

Piwo świąteczne – Christmas Al...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
67 C 55 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
19.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 58% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 14.5% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.25 kg 3.6% 75 % 59
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.25 kg 3.6% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.5 kg 7.2% 68 % 400
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.3% 85 % 3
Cukier cukier kandyzowany 0.6 kg 8.7% 100 % 90
Suma 6.9 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 20 g 20 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa imbir 2 g Gotowanie 15 min
Przyprawa cynamon 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 3 g Gotowanie 15 min
Przyprawa anyż 2 g Gotowanie 15 min
Przyprawa kardamon 0.5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa lukrecja 8 g Gotowanie 15 min
Inne skórka z 2 pomarańczy 0 g Gotowanie 5 min
Inne skórka z 1 cytryny 0 g Gotowanie 5 min

Dyskusja