PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Piwo Świąteczne 2017

Piwo Świąteczne 2017

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 40 min
72 C 20 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
32 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 21.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 32.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 10.8% 79 % 22
Ziarno Żytni 1 kg 10.8% 85 % 8
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.8 kg 8.6% 70 % 49
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 0.5 kg 5.4% 70 % 40
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 5.4% 70 % 299
Ziarno Fawcett - Czekoladowy 1100-1250 0.3 kg 3.2% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.1% 55 % 985
Ziarno Słód Żytni Palony 0.1 kg 1.1% 67 % 650
Suma 9.3 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 70 min 8.8 %
Gotowanie Kazbek 20 g 10 min 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safebrew T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Będę dodawał jeszcze przyprawy na ostatnie 10 minut gotowania.
    25 lip 2017, 20:35

Dyskusja