PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Piwo Świąteczne 2017

Piwo Świąteczne 2017

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 40 min
72 C 20 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.2 BLG
7.8% ABV
32 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 21.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 3 kg 32.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 10.8% 79 % 22
Ziarno Żytni 1 kg 10.8% 85 % 8
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.8 kg 8.6% 70 % 49
Płynny ekstrakt Miód Gryczany (Buckwheat Honey) 0.5 kg 5.4% 70 % 40
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 5.4% 70 % 299
Ziarno Fawcett - Czekoladowy 1100-1250 0.3 kg 3.2% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.1% 55 % 985
Ziarno Słód Żytni Palony 0.1 kg 1.1% 67 % 650
Suma 9.3 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 70 min 8.8 %
Gotowanie Kazbek 20 g 10 min 4.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safebrew T-58 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Będę dodawał jeszcze przyprawy na ostatnie 10 minut gotowania.
    25 lip 2017, 20:35

Dyskusja