PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. piwo kwaśne, piwo słone, hora curka - dej mamone

piwo kwaśne, piwo słone, hora...

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 9
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 3.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gose
    Styl
  • koko
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno castlemalting pilsen 2 kg 55.6% 80.5 % 3
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 1.6 kg 44.4% 82 % 5
Suma 3.6 kg

Chmiele

9 IBU

Balans goryczy 0.2 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 6 g 60 min 10.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2565 Kolsch Ale Gęstwa 170 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra indyjska 10 g Gotowanie 5 min
Przyprawa sól morska 18 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy pulpa z marakuji 850 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy laktoza 127.5 g Fermentacja cicha 10 dni
Inne lactobacillus plantarum 8.5 g Zacieranie 2 min

Notatki

  • marakuja i laktoza do połowy warki
    23 kwi 2022, 18:07

Dyskusja