PL | EN
Rozmiar warki
-
25 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
31.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
15.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
20.1 LIlość wody do zacierania
-
26.8 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
67 C | 60 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 2.2 kg 26.5% | 80 % | 5 |
Ziarno | Strzegom Wiedeński | 2 kg 24.1% | 79 % | 10 |
Ziarno | Monachijski | 2 kg 24.1% | 80 % | 16 |
Ziarno | Słód Caramunich Typ II Weyermann | 0.5 kg 6% | 73 % | 120 |
Dodatek | przecier dyniowy | 1.6 kg 19.3% | 80 % | --- |
Suma | 8.3 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.25 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Marynka | 25 g | 60 min | 10 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale US-05 | Ale | Suche | 23 g | Fermentis |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Przyprawa | cynamon wietnamski | 4 g | Gotowanie | 15 min |
Przyprawa | imbir kandyzowany | 2 g | Gotowanie | 15 min |
Przyprawa | gałka muszkatołowa | 1 g | Gotowanie | 15 min |
Przyprawa | zielea angielskie | 0.5 g | Gotowanie | 15 min |
Przyprawa | skórka pomarańczy | 4 g | Gotowanie | 15 min |
Notatki
-
Dynie nalezy upiec w piekarniku z cukrem brązowym i odzielic potem skórkę
Po negatywnej próbie jodowej podnosimy temperature do 78 stopni i wysładzamy.
Temparatura fermentacji ok. 18 stopni.
1 paź 2022, 20:52