PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Piwo Dyniowe

Piwo Dyniowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
9.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.2 kg 26.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 24.1% 79 % 10
Ziarno Monachijski 2 kg 24.1% 80 % 16
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 6% 73 % 120
Dodatek przecier dyniowy 1.6 kg 19.3% 80 % ---
Suma 8.3 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.25 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon wietnamski 4 g Gotowanie 15 min
Przyprawa imbir kandyzowany 2 g Gotowanie 15 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 1 g Gotowanie 15 min
Przyprawa zielea angielskie 0.5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa skórka pomarańczy 4 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Dynie nalezy upiec w piekarniku z cukrem brązowym i odzielic potem skórkę

    Po negatywnej próbie jodowej podnosimy temperature do 78 stopni i wysładzamy.

    Temparatura fermentacji ok. 18 stopni.
    1 paź 2022, 20:52

Dyskusja