PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pine Ale / Waldbier v2

Pine Ale / Waldbier v2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3.34 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 1 min
70 C 45 min
76 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
18.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Optima 4 kg 62.5% 80.5 % 4
Ziarno Wiedeński Optima 1 kg 15.6% 79.2 % 9
Ziarno Karmelowy jasny Optima 0.7 kg 10.9% 72.6 % 125
Ziarno Caraaroma Weyermann 0.2 kg 3.1% 74 % 351
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.6% 55 % 1000
Dodatek Miód lipowy 0.4 kg 6.3% 75 % 2
Suma 6.4 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga granulat 15 g 30 min 10.7 %
Gotowanie Citra granulat 15 g 20 min 11.8 %
Gotowanie Lubelski granulat 20 g 10 min 4.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Pączek sosny 50 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Płatki drewniane koniak 20 g Gotowanie 15 min
Inne Chłodnica 0 g Gotowanie 10 min
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Miód dodać 5 minut przed końcem gotowania
    29 sty 2017, 18:17

Dyskusja