PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pilsner gold

Pilsner gold

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 35 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann® - Barke® Pilsner Malt 2 kg 30.8% 81 % 5
Ziarno Weyermann® - Munich® (Monachijski) Typ I 1 kg 15.4% 82 % 14
Ziarno Weyermann® - Pale Ale Malt 1 kg 15.4% 85 % 7
Ziarno Weyermann® - Carahell (Karmel) 0.5 kg 7.7% 77 % 26
Ziarno Weyermann® - Barke® Viena Malt (wiedeński) 2 kg 30.8% 81 % 8
Suma 6.5 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 30 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 30 min 4 %
Gotowanie Cascade 15 g 20 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 12 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Trawa cytrynowa 30 g Gotowanie 30 min
Dodatek smakowy Skórki słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 30 min

Notatki

  • ------------ Burzliwa Fermentacja
    a/ Start 16C (1 dzien)
    b/ 12C (3 dni)
    b/ 9.5C (14 dni)
    ------------ Cicha Fermentacja
    a/ 8C (10 dni)

    Woda zrodlana Wzgórza P.
    12 mar 2023, 21:37

Dyskusja