PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pilsner gold

Pilsner gold

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 35 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann® - Barke® Pilsner Malt 2 kg 30.8% 81 % 5
Ziarno Weyermann® - Munich® (Monachijski) Typ I 1 kg 15.4% 82 % 14
Ziarno Weyermann® - Pale Ale Malt 1 kg 15.4% 85 % 7
Ziarno Weyermann® - Carahell (Karmel) 0.5 kg 7.7% 77 % 26
Ziarno Weyermann® - Barke® Viena Malt (wiedeński) 2 kg 30.8% 81 % 8
Suma 6.5 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 30 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 30 min 4 %
Gotowanie Cascade 15 g 20 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 12 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Trawa cytrynowa 30 g Gotowanie 30 min
Dodatek smakowy Skórki słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 30 min

Notatki

  • ------------ Burzliwa Fermentacja
    a/ Start 16C (1 dzien)
    b/ 12C (3 dni)
    b/ 9.5C (14 dni)
    ------------ Cicha Fermentacja
    a/ 8C (10 dni)

    Woda zrodlana Wzgórza P.
    12 mar 2023, 21:37

Dyskusja