PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pilsner Benquell. profil kalibracyjny Brewzilla ge...

Pilsner Benquell. profil kalib...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 17 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 8.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 4 kg 78.4% 80.5 % 3
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 9.8% 79 % 8
Ziarno Weyermann - Carapils 0.3 kg 5.9% 78 % 4
Ziarno Monachijski BIO 0.3 kg 5.9% 80 % 23
Suma 5.1 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.93 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie saaz 60 g 80 min 3.8 %
Gotowanie saaz 20 g 45 min 3.8 %
Aromat (koniec gotowania) saaz 20 g 25 min 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast 2001 Lager Płynne 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish moos 15 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Na podstawie ksiazki, str 218
    Brewzilla gen 4, fermentacja cisnieniowa
    10 gru 2023, 12:05

Dyskusja