PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils wiedeński

Pils wiedeński

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 49.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 42 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
65 C 40 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
7.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.5 kg 23.8% 79 % 10
Ziarno Pilzneński 5 kg 47.6% 81 % 4
Ziarno Carapils 2 kg 19% 80 % 5
Ziarno Monachijski Ciemny Steinbach 0.5 kg 4.8% 100 % 150
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 2.9% 85 % 3
Ziarno Acid Malt 0.2 kg 1.9% 58.7 % 6
Suma 10.5 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 60 min 5 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 30 min 5 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 5 min 5 %
Whirlpool East Kent Goldings 50 g 0 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Suche 23 g ---

Notatki

  • Brzeczka 6.11
    Blg start 12
    Fermentacja cicha od 20.11
    Blg końcowe 3,5
    Rozlew 03.12
    Glukoza 305g/41l 2,7CO2
    6 lis 2020, 13:02

Dyskusja