PL | EN
Rozmiar warki
-
25 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
5 %/hSzybkość odparowywania
-
30.8 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11.9Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
2 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
85 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
16.8 LIlość wody do zacierania
-
22.4 LCałkowita objętość zacieru
-
StatusUwarzono
-
ZACIERANIE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Pilzneński | 4.5 kg 80.4% | 81 % | 4 |
| Ziarno | Monachijski | 0.7 kg 12.5% | 80 % | 16 |
| Ziarno | Weyermann - Carapils | 0.3 kg 5.4% | 78 % | 4 |
| Ziarno | zakwaszający | 0.1 kg 1.8% | 78 % | 4 |
| Suma | 5.6 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.51 Gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Marynka | 22 g | 60 min | 8 % |
| Gotowanie | Saaz (Czech Republic) | 30 g | 25 min | 3.4 % |
| Gotowanie | Magnum | 5 g | 60 min | 12 % |
| Gotowanie | Saaz (Czech Republic) | 20 g | 0 min | 3.4 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Wyeast - Bohemian Lager | Lager | Płynne | 50 ml | Wyeast Labs |
| Wyeast - Budvar | Lager | Płynne | 50 ml | Wyeast Labs |
Notatki
-
- słód do wody o temp. 45 st.C
- 53 st.C - 15 min
- 62 st C - 5 min
Dekokt : -> 63-62 st.C - 10 min, 72°C-15min, potem do wrzenia 10-20 min, zawrócenie dekoktu i mam 72°C
73°C ->71°C - 40min
72°C->76°C - 10 min
15 paź 2020, 22:03 -
Burzliwa - 14dni –temp.10 *C + 1 doba na koniec w 15*C
Cicha - 23-30 dni –8* C
15 paź 2020, 22:03 -
Refermentacja ok 125g
15 paź 2020, 22:03