PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils kveik lutra

Pils kveik lutra

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 4.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Cream Ale
    Styl
  • Kris264
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
51 C 10 min
62 C 45 min
72 C 15 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4 kg 72.7% 82 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 9.1% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.5 kg 9.1% 79 % 10
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.1% 60 % 3
Suma 5.5 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 25 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 45 g 15 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 30 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lutra OYL-071 Ale Suche 12 g Omega

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfolck 14.45 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Drożdże suche zadane do wystudzonej brzeczki 20 stopni , fermentowane w domu ~20 stopni.
    Modyfikacja wody 20l Carrefour żywiecki kryształ +13l kranówka goleniów + 1g cacl +2g gips piwowarski.
    14 wrz 2022, 16:00

Dyskusja