PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils czeski (Marxam)

Pils czeski (Marxam)

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 45
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 4.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • jurekNN PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4 kg 85.1% 82 % 4
Ziarno Monachijski 0.5 kg 10.6% 80 % 16
Ziarno Carabody 0.2 kg 4.3% 10 % 8
Suma 4.7 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Premiant 40 g 60 min 8 %
Gotowanie Premiant 25 g 10 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Premiant 35 g 0 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 25 g 0 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM30 Bohemska rapsodia Lager Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • 36 godzin wcześniej z fiolki FM30 zrobiony starter 1 litr i 100g suszonego jasnego ekstraktu słodowego WES.
    10 lut 2023, 19:33

Dyskusja