PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pils Bohemski

Pils Bohemski

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 0 min
54 C 10 min
65 C 50 min
72 C 15 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno słód pilzeński viking malt 5 kg 87.7% 80 % 4
Ziarno słód monachijski jasny 0.7 kg 12.3% 78 % 16
Suma 5.7 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 20 g 30 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 25 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 5 g 0 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-189 Lager Suche 11.5 g ---

Notatki

  • Drozdze zadane w 18*C
    Fermentacja burzliwa ok 14dni 10*C
    Lagerowanie 20dni 0-2*C
    lezakowanie 2-4*C ok 4 miesiace
    13 lut 2019, 13:47

Dyskusja