PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Piernikus

Piernikus

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
31.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5 kg 65.4% 80 % 4
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 13.1% 80 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.2% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.4 kg 5.2% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.15 kg 2% 75 % 150
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.6 kg 7.8% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.3% 55 % 985
Suma 7.65 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 30 g 60 min 7.6 %
Gotowanie Challenger 30 g 30 min 7.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis SafAle™ T-58 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Gałka muszkatołowa 6 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka z 3 pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Gożdziki 8 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cynamon mielony 8 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cukier waniliowy 50 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon 4 g Gotowanie 10 min
Inne Przyprawa do piernika (łyżeczka) 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cynamon cięty 10 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja