PL | EN
Rozmiar warki
-
16 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
20.9 LIlość gotowanej brzeczki
-
1 %Straty z gotowania
-
20Gęstość przed gotowaniem BLG
-
6 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
72 %Wydajność zacierania
-
2.75 L / kgStosunek wody do ziarna
-
21 LIlość wody do zacierania
-
28.6 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
68 C | 75 min |
72 C | 15 min |
76 C | 5 min |
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Casle Malting Whisky Nature | 3 kg 39.3% | 85 % | 4 |
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 2 kg 26.2% | 80 % | 5 |
Ziarno | Strzegom Monachijski typ II | 1 kg 13.1% | 79 % | 22 |
Ziarno | Płatki pszeniczne | 0.5 kg 6.6% | 85 % | 3 |
Ziarno | Płatki żytnie | 0.5 kg 6.6% | 85 % | 3 |
Ziarno | Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy | 0.25 kg 3.3% | 73 % | 1001 |
Ziarno | Carafa III | 0.25 kg 3.3% | 70 % | 1034 |
Ziarno | Jęczmień palony | 0.125 kg 1.6% | 55 % | 985 |
Suma | 7.625 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.7 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Columbus/Tomahawk/Zeus | 40 g | 60 min | 15.5 % |
Aromat (koniec gotowania) | East Kent Goldings | 25 g | 15 min | 5.1 % |
Aromat (koniec gotowania) | Columbus/Tomahawk/Zeus | 10 g | 15 min | 15.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Safale S-04 | Ale | Suche | 11 g | Safale |
Notatki
-
wersja robocza
Carafa III - cold brew przed dodaniem (potrzymać w zimnej wodzie). Wsypać do kotła zaraz po pierwszej przerwie.
10 mar 2018, 15:49
Dyskusja
Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.
![](https://brewness.com/media/cache/logo_mini/uploads/users/5bb7274c12d09.jpg)
jak wyszło ?? przymierzam się zrobić coś podobnego (kupiłem 5kg wędzonego torfem zamiast dębęm)
p0lak87
2134 dni temu
![](https://brewness.com/media/cache/logo_mini/uploads/users/5958142fd6710.jpeg)
Cześć. Zadziwiająco słodkie wyszło, ale już drugie torfowe, które warzyłem w domu i efekt podobny. Aromat wiadomo jaki, piana troszkę jak na koli. Testowane na 5-6 osobach, lubiący stouty byli zadowoleni. Lagerowca odrzuciło. Sukces! :D
Simoon
2134 dni temu